Agrumi di Sicilia alla Marinara

Arance, limoni, mandarini, privati del "cappello", svuotati e riempiti con un insieme di gamberetti lessati e mollica di pane condita e inumidita con poca acqua di cottura dei gamberi, pezzetti di formaggio a pasta filante, pistacchi. Gratinare in forno e servire caldi.